Hvorfor vælge økologi?
Er du overbevist om, at økologi er det eneste rigtige for både din sundhed, vores miljø og natur? Så er du efter vores overbevisning på helt rette spor.
Når du vælger økologiske fødevarer, handler det ikke kun om smagen på tallerkenen. Det er et valg, der rækker langt ind i både sundhed, natur og klima.
Vi har samlet lidt valid dokumentation, som du kan fordybe dig i, for at blive lidt klogere på, hvad det er, der gør det økologiske landbrug bedre end det konventionelle. Flere undersøgelser viser nemlig, at økologiske produkter gør en målbar forskel for både din sundhed, vores miljø og klima fordi:
- Der er mindre kemi og pesticider i maden,
- Der er mere plads til biodiversitet i naturen
- Dyrene har meget bedre vilkår
Ved at vælge økologi reducerer du mængden af pesticider, der bruges til at bekæmpe skadedyr, svampeangreb eller ukrudt. Det er nemlig ikke lovligt at sprøjte i økologisk landbrug, lige som det heller ikke er lovligt at bruge kunstgødning på økologiske marker.
Økologi og sundhed
I 2021 blev der fundet rester af pesticider i 84 % af konventionelt dyrket frugt, men kun 42 % i grøntsager (i følge Greenpeace). Samtidig bruger økologien markant færre tilsætningsstoffer og tillader kun ca. en tiendedel af de tilsætningsstoffer, man finder i konventionelle fødevarer.
Ifølge Økologisk Landsforening kan du halvere dit indtag af pesticidrester blot ved at vælge fem dagligvarer økologisk. Vælger du 10, skærer du dit indtag af pesticidrester ned med over 70 %.
Økologiske fødevarer er derfor sundere (selv om man ikke må sige det) for både din krop, vores miljø og naturen – for når bierne besøger sprøjtede blomster, så får de også sprøjtegifte.
Økologi og dyrevelfærd
Dyrevelfærd er et centralt økologisk princip. Husdyrene har adgang til udendørs arealer, og deres liv leves under forhold, der tilgodeser naturlig adfærd – f.eks. græsning og frit areal for svin og høns (Greenpeace, Klimanu).
Det økologiske dilemma
Jeg drikker én kop kaffe med økologisk ko-mælk om dagen. Og det har i lang tid givet mig dårlig samvittighed, fordi kalvene ikke får lov til at die, men bliver taget fra allerede efter 24 timer (konventionelt landbrug 12 timer). Fordi mælken skal bruges til alle os forbrugere, der vil have mælk i kaffen. Blandt andet.
Derfor blev jeg så glad, da jeg opdagede Thise Ad Libitum produkterne.
Her går kalvene sammen med en moder-ko eller en “ammetante” i minimum tre måneder, hvor de har fri adgang til mælk døgnet rundt.
Typisk drikker de 5–8 liter om dagen. Kalvene trives, oplever bedre social omsorg og har færre dyrlægebesøg.
Og resten kan jeg bruge i min kaffe.
Fordelene ved økologi og dine argumenter for at vælge økologiske varer vs konventionelt dyrkede fødevarer er så mange, at der ikke er nogen vej uden om. Vi skal bare have mere økologi i Danmark.
Hvis du vil gå på opdagelse og finde steder, hvor økologiske fødevarer spiller hovedrollen, kan du fx kigge her:
Sign up på vores nyhedsbrev og bliv opdateret på både viden og virksomheder med et ansvarligt DNA – tilmeld dig nyhedsbrev her