Det bliver ikke mere lokalt og kærligt, end når du køber vine og andre specialiteter fra Enoteka. Alle vine og tapas-lækkerier er nemlig produceret af små producenter, som butikkens ejer Niklas kender personligt.
Specialet er italiensk vin og delikatesser, som Enoteka kombinerer med lokale danske produkter. Her kan du få lov til at dyrke den italienske livsstil og kultur med ægte kærlighed til de mennesker, der står bag specialiteterne.
Vinene kommer udelukkende fra små vinproducenter, som Niklas kender personligt. Ikke alle bærer det økologiske EU mærke, fordi det koster op til 500.000 kr. at få det. Men derfor man man godt dyrke vin på økologiske og biodynamiske principper, og når man kender vinmagerne personligt, kender man også deres passion og værdier.
Niklas besøger ofte deres vingårde og finder på løsninger, så bønderne får mest muligt ud af samarbejdet. Og tager også gerne gæster med på vinrejser flere gange om året.
Bliv medlem af klubben
I Enoteka er det ikke kun Niklas, der importerer vinene. Han har nemlig fundet på et spændende koncept, hvor du kan blive medimportør til gavn for både din pengepung og den lokale vinbonde. Er du i Helsingør kan du altså tage et smut forbi butikken, smage nogle af de spændende vine og bestille et par kasser hjem til vinlageret til en rigtig god pris. Det hjælper samtidig vinbønderne med at få afsat en masse gode vine efter nogle hårde corona-år.
Udvalget bliver ofte skiftet ud, så det er altid spændende at besøge butikken. Sommetider finder du naturvine, andre gange er vinene økologisk dyrket men fælles for alle vine er, at de er produceret af små lokale vinbønder. Du kan også altid finde lækre specialiteter og chokolade – og gode øl, der er produceret lokalt i Nordsjælland.
Se mere HER
#julegaver #gaver