Vinsmagning med kunder eller kolleger, firmaevents og kundemøder – kig med her, hvis det skal være lidt ud over det sædvanlige.
73 Strandgade i Helsingør er vinbar og spisested i ét og giver mulighed for små fortrolige møder med kunder eller medarbejdere. Eller at “leje hele molevitten” til større events og arrangementer.
De fleste vine kommer direkte for familievingården Château de La Cômbe, der er skabt ud fra en passion om at fremstille håndlavede vine med så lav intervention som muligt. Lav intervention betyder, at jo mindre vinen forstyrres under fremstilingen, desto renere og mere autentisk bliver den. Det vil sige vin fremstillet efter økologiske og/eller biodynamiske principper.
I det hele taget er ambitionen om at gøre det rigtigt på den ansvarlige måde stor. Fra de økologisk, producerede vine, over maden, der skabes på usprøjtede råvarer i sæson og holdninger til madspild.
Vinbaren er ombygget efter ansvarlige principper. Stort set alt er designet ud af genanvendte materialer og renoveringen er i det hele taget sket efter principperne om at bevare i stedet for at købe nyt.
Besøg de vingårde, 73 Strandgade henter sine vine fra HER